Knoblauch

Knoblauch wird in unseren Gerichten wegen seines starken und besonderen Geschmacks, insbesondere in der mediterranen Ernährung, als Gewürz geschätzt. Es hat medizinische Wirkungen aufgrund der Schwefeleigenschaften der enthaltenen Substanzen.

Knoblauch zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Jod und Kalium aus. Darüber hinaus ist es eine Quelle von Vitaminen (insbesondere Thiamin, Niacin).

Sie sind ein ideales Gewürz für Kartoffeln, gebratenes Gemüse, Nudeln, gehackte Petersilie, Ratatouille, Fleisch oder gegrillten Fisch. Es kann auch in Olivenöl oder Essig eingemaischt werden, um unsere Salate zu verfeinern.