Ajos

El ajo es muy valorado como condimento en nuestros platos por el fuerte y peculiar sabor que presenta, especialmente en la dieta mediterránea. Posee efectos medicinales debido a las propiedades azufradas de las sustancias que contiene.
 

El ajo destaca por su alto contenido en yodo y potasio. Además, es una fuente de vitaminas (especialemente de tiamina, niacina).

Son un condimento ideal para, patatas, sofrito de verduras, pastas, picado con perejil, pisto, carnes o pescados a la parrilla. También se puede macerar en aceite de oliva o en vinagre para aliñar nuestras ensaladas.